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17.德化县桂阳“云程”绿壳蛋鸡

发布时间:2015-02-05 16:21:19 您是第 0 位浏览者

产品介绍:“云程” 绿壳蛋鸡是德化县桂阳云程家庭农场主要产业。

绿壳鸡蛋平均每枚蛋重40克,其蛋绿色,蛋黄大,呈桔黄色,蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩,极易被人体消化吸收,决定绿壳蛋鸡壳色的基因座位位于一号染色体,绿色染色体,绿色蛋壳的色素主要有原卟啉、胆绿素以及胆绿素的锌络合物。含有大量的卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白,维生素a、b、c、e和微量元素碘、锌、硒,氨基酸的含量比普通鸡蛋高出2-10倍,蛋白质含量达13.2%,胆固醇含量低40%,脂肪低25%,蛋黄比草鸡蛋黄大8%,蛋黄色素可达罗氏13级左右(普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4级-5级),蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均明显高于其它鸡种,这与临床上提高免疫功能相一致,属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。

该农场的其他产业还有林下放养黑鸡、放养山羊、豚鼠;农家手作粉子、糯米红酒、大果茶油、高山地瓜干等。产地位于泉州市德化县桂阳乡桂阳村坑尾格,距离乡政府500米,海拔1000米。基地面积176.7亩,其中耕地面积5亩、林地171.7亩。

随着农场项目的建设及逐步发展,通过产品品质管控形成较好的品牌效应,生产的农副产品供不应求,并集合信任农户,无偿为农民销售合格优质的农产品或手作食材。农场在保留原本优越的生态环境的同时,种植珍贵苗木提高生态效益,并通过种养结合,打造优良的饲养环境,减少养殖风险,提高经济效益。生产高山优质农产品,对接城市农产品需求,形成良好的社会效益。

联系人:林云程         联系电话:18150522395

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