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“饭后养生经”多半不靠谱

发布时间:2014-02-20 09:14:14 您是第 0 位浏览者

最近,在“朋友圈”里转发着各种“饭后养生经”,这些方法都靠谱吗?
    流言:吃得太油腻,喝杯芹菜汁;吃火锅后喝点酸奶,可有效保护胃肠道黏膜;消化不良,饭后喝浓茶或橘皮水;吃蟹后喝生姜红糖水,祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适;饭后吃个柿子,可润肺生津、养阴清燥。
    真相:芹菜能够去油腻、带走一部分脂肪,是因为芹菜富含膳食纤维,但喝芹菜汁效果并不明显。吃火锅时,人们往往会摄入过多的热量,饭后再来杯酸奶无疑会增加总热量,不利于健康。茶叶中含有鞣酸和茶碱,其中的鞣酸会抑制胃肠道蠕动、抑制胃酸分泌,从而导致消化不良;此外,鞣酸还会与食物中的蛋白质结合,影响蛋白质的吸收。脾胃虚寒的人吃螃蟹后有时会出现腹痛、腹泻的现象,严重的甚至会呕吐,吃蟹后喝点生姜红糖水是可以的。不过,红糖属于单糖,升糖快,而且还会导致甘油三酯升高。糖尿病患者、高甘油三酯血症的人就不适合喝生姜红糖水。其实吃螃蟹时蘸点姜汁就可以。除了空腹不适合吃柿子,什么时候吃柿子都润肺生津,不一定要等到饭后吃。

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